Ученые рекомендуют сократить употребление сахара до пяти чайных ложек в сутки. Употребление большего количество неминуемо ведет к серьезным проблемам: кариозным полостям. Всемирная организация здравоохранения считает, что свободных сахаров в отличие от естественных (которые в сиропах, мёде, соках из фруктов и т.д.) должно быть не более десяти процентов от общего количества калорий. Согласно результатам проведенного исследования, соблюдение данного правила приводит к снижению заболеваемости — риск появления кариеса минимизируется. Ученые советуют взрослым и детям вернуться в старые, добрые времена, когда торты, пирожные и конфеты употреблялись исключительно по праздникам.